Sevgililer Günü Protestosu

Protesto Kutlaması için Sıcak Çilolata Çubukları

Evren'le Güneş gelmeden önceki son sevgililer gününü de protesto etmek için 2 tane sıcak çikolata çubuğu aldım :) Ve karşılıklı afiyetle içtik :) Enfesti! Anlamlı günlerde içilen ya da yenen şeylerin tatları daha bir anlamlı oluyor. 

Güneş'li Kızarmış Dondurma Tarifi:

Malzemeler:
- Yarım algida Maraş Dondurma (sert olduğu için iyi oluyor)
- 2 yumurta beyazı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı esmer toz şeker (beyaz toz şeker de olur)
- Yarım su bardağı badem ve yarım su bardağı fındık (konmasa da olur)
- 1 su bardağı mısır gevreği
- 2 su bardağı ayçiçek yağı (ben kanola kullandım ama pişmanım :/ )

Süslemek için:
Bitter çikolata ya da hazır çikolata sosları da olur. 


İsteğe göre bal , reçel, kremşanti, beyaz çikolata sosu, vs. ile de süslenebilir.

Bir kaç dilim meyva da (elma, muz, nar, çilek, ... ) yanında servis edilebilir. 


Rulo gofretlerle de süsleyebilirsiniz.


Ve bir iki yaprak nane inanılmaz hoş bir görüntü kattığı kadar tatlıların yanında yendiğinde de hoş bir lezzet veriyor :)


Sosla süsledikten sonra tabağa tarçın da serpebilirsiniz.

Yapılışı:
1- Öncelikle benim tavsiyem dondurmayı toplar haline almakta kullanacağınız aparat (kaşık, dondurma kepçesi, vs) için biraz su ısıtın. Bu suyu aparatınızı içine koyabileceğiniz bir kaba, bardağa dökün ve kepçenizi, kaşığınızı bu suda biraz ısıtın.
Böylece dondurucudan çıkan dondurmayı daha rahat sıyırabileceksiniz.

2 - Bit tepsiye ya da geniş bir tabağa bir streç yayın. Bunun üzerine harçladığımız topları koyacağız ve dondurucuya göndereceğiz. 



3 - Mısır gevreğini, öğütülmüş badem ve fındıkları, tarçını bir kasede harmanlayın. Mısır gevreklerini biraz ufalamanız gerekiyor. Bunun için gevrekleri bir poşede koyup elinizle ezebilirsiniz.

Dondurmayı bulayacağımız karışım

4 - Başka bir derin kasede iki yumurta akını biraz çırpın. İyice köpürmesine gerek yok.


5 - Şimdi dondurmanızdan toplar koparıp önce yumurta akına, sonra gevrek karışımına bulayın ve strecin üzerine yerleştirin.
Ben bu malzemelerle 5 büyük top çıkardım. 

 6- Bu topları tekrar donmaları için derin dondurucunuza koyun. Ben yarım saat sonra tekrar çıkardım ve bulama işlemini tekrarladım. Kalın bir mantosu olduktan sonra yine tepsisiyle derin dondurucuya koydum ve 2 saat kadar beklettim. 

7 - Toplarınız iyice donduktan sonra yağı hazırlama başlayabilirsiniz. Ufak ve derin bir sos tenceresinde kızartma işleminizi gerçekleştirebilirsiniz. Yağ iice kızmadan dondurmanızı çıkarmayın. Ve kızartacağınız kadarını buzluktan çıkarın. yoksa içleri eriyor :(

8 - İyice kızmış yağda 10 saniye kadar topları kızartın ve bir kağıt havlunun üzerine alın.
Çok bekletmeyin, 5-6 saniye kadar bekledikten sonra hemen servis tabağınıza alın ve süsleyin. Süslerinizi önceden hazır etmezseniz dondurmanızın içi tamamen eriyebilir.

Memnun olan insan modelleri :)
Duygu, Melih ve Evren

Bir çok tarif okudum, izledim ve kendimce bir tarif yaratım, bunun en pratik kızarmış dondurma tarifi olduğunu düşünüyorum. Hem pratik hem de süper lezzetli :)

Afiyet olsun :)